NOS PLATS
ENTRÉES
Akara (beignets de haricots à la noix de coco
coconut beans fritters
8 €
Houmous citron confit aux patates douces
Candied lemon hummus with sweet potatoes
9 €
Houmous citron confit aux Banane plantain
9 €
tapés à partager
Alloco, houmous, beignets de manioc aux crevettes
14 €
Yamémé
Beignets de manioc aux crevettes
9 €
NOS PLAT
SENEGAL (YASSA)
Le yassa (d'un mot créole de Casamance signifiant « frire ») est un plat d'origine africaine à base d'oignons frits et poulet marinée dans le citron puis frite avec la moutarde
14,50 €
MAIL (MAFÉ )
Le mafé est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali,
14,50 €
CÔTE D'IVOIRE
Poisson poêle au sauce tomates, poivrons et oignons (grilled fish (Pan-fried fish with tomato , oignon
15,00 €
NIGERIA
Les pistaches africaines sont des graines, riches en matière grasse et en protéines, La sauce d'égusi est une sauce épaisse, ou un ragoût préparé avec des graines moulues d'Egusi (ou pistaches africaines). C'est un mets populaire en Afrique de l'Ouest.
15,00 €
CAMEROUN (Ndolé)
Le Ndolé est un plat d'origine camerounaise et parfois comparé aux épinards. on utilise les feuilles et les racines dans le traitement des parasites intestinaux et vers, des menstruations douloureuses, de la malaria ou des maux de tête persistants.
15 €
CONGO (Pondu)
Le saka saka (sauce pondu) est un plat d'Afrique centrale, d'Afrique de l’Ouest, de l'Est et des Comores à base de feuilles de manioc
15 €
VÉGÉTARIEN
A composer avec un choix d'accompagnement
18,00 €
SAUCE GRAINE (noix de palme) BANGA
La sauce graine est une sauce rouge préparée à partir de la pulpe du fruit du palmie
15 €
SAUCE GOMBO
La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos frais ou secs, originaire d’Afrique que l’Ouest.
15,00 €
ACCOMPAGNEMENTS
Riz nature
white Rice
4 €
Purée / fufu de manioc
FUFU ( mash cassava )
6 €
Purée / fufu d'igname
FUFU ( mash yam/pounded yam)
6 €
Attieké
couscous de manioc ( cassava Rice)
7 €
Riz rouge
Jollof rice
5 €
Riz vert
green rice
5 €
Chikwangue
cassava
7 €
Igname frite
Fryed yam
6 €
Banane plantain
Alloco
6 €
Patates douces
sweet potatos
6 €
Manioc
cassava
6 €
Igname
yam
6 €
Foufou banane
Le foutou banane est un plat ivoirien conçu en utilisant de la banane plantain écrasée. Il est consommé au Centre et à l'Est de la Côte d'Ivoire servant d'accompagnement aux plats en sauce.
6 €
DESSERTS
Roti Ananas au glace beurre salé
Roti Pineapple with salted butter ice cream
10 €
Glacé coco faite maison
10 €
Thiakry
Thiakry ou dèguè, est un dessert rafraîchissant originaire d'Afrique de l'Ouest1. Très apprécié surtout en Afrique de l'Ouest il est à base de couscous de mil du yaourt ou fromage blanc
11 €
Panna cotta au bissap
11 €
Belle Hawa
poire au Bissap
10,00 €