NOS PLATS
ENTRÉES
Akara (beignets de haricots à la noix de coco
coconut beans fritters
8 EUR
Houmous citron confit aux patates douces
Candied lemon hummus with sweet potatoes
9 EUR
Houmous citron confit aux Banane plantain
9 EUR
tapés à partager
Alloco, houmous, beignets de manioc aux crevettes
14 EUR
Yamémé
Beignets de manioc aux crevettes
9 EUR
NOS PLAT
SENEGAL (YASSA)
Le yassa (d'un mot créole de Casamance signifiant « frire ») est un plat d'origine africaine à base d'oignons frits et poulet marinée dans le citron puis frite avec la moutarde
14,50 EUR
MAIL (MAFÉ )
Le mafé est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali,
14,50 EUR
CÔTE D'IVOIRE
Poisson poêle au sauce tomates, poivrons et oignons (grilled fish (Pan-fried fish with tomato , oignon
15,00 EUR
NIGERIA
Les pistaches africaines sont des graines, riches en matière grasse et en protéines, La sauce d'égusi est une sauce épaisse, ou un ragoût préparé avec des graines moulues d'Egusi (ou pistaches africaines). C'est un mets populaire en Afrique de l'Ouest.
15,00 EUR
CAMEROUN (Ndolé)
Le Ndolé est un plat d'origine camerounaise et parfois comparé aux épinards. on utilise les feuilles et les racines dans le traitement des parasites intestinaux et vers, des menstruations douloureuses, de la malaria ou des maux de tête persistants.
15 EUR
CONGO (Pondu)
Le saka saka (sauce pondu) est un plat d'Afrique centrale, d'Afrique de l’Ouest, de l'Est et des Comores à base de feuilles de manioc
15 EUR
VÉGÉTARIEN
A composer avec un choix d'accompagnement
18,00 EUR
SAUCE GRAINE (noix de palme) BANGA
La sauce graine est une sauce rouge préparée à partir de la pulpe du fruit du palmie
15 EUR
SAUCE GOMBO
La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos frais ou secs, originaire d’Afrique que l’Ouest.
15,00 EUR
ACCOMPAGNEMENTS
Riz nature
white Rice
4 EUR
Purée / fufu de manioc
FUFU ( mash cassava )
6 EUR
Purée / fufu d'igname
FUFU ( mash yam/pounded yam)
6 EUR
Attieké
couscous de manioc ( cassava Rice)
7 EUR
Riz rouge
Jollof rice
5 EUR
Riz vert
green rice
5 EUR
Chikwangue
cassava
7 EUR
Igname frite
Fryed yam
6 EUR
Banane plantain
Alloco
6 EUR
Patates douces
sweet potatos
6 EUR
Manioc
cassava
6 EUR
Igname
yam
6 EUR
Foufou banane
Le foutou banane est un plat ivoirien conçu en utilisant de la banane plantain écrasée. Il est consommé au Centre et à l'Est de la Côte d'Ivoire servant d'accompagnement aux plats en sauce.
6 EUR
DESSERTS
Roti Ananas au glace beurre salé
Roti Pineapple with salted butter ice cream
10 EUR
Glacé coco faite maison
10 EUR
Thiakry
Thiakry ou dèguè, est un dessert rafraîchissant originaire d'Afrique de l'Ouest1. Très apprécié surtout en Afrique de l'Ouest il est à base de couscous de mil du yaourt ou fromage blanc
11 EUR
Panna cotta au bissap
11 EUR
Belle Hawa
poire au Bissap
10,00 EUR